كيكة التفاح

موضوع: كيكة التفاح 14.02.09 18:57

المقادير:

- اربع تفاحات
- بيضتين
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كأس زيت
- كأس و نصف سكر
- كأسين دقيق
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- كأس جوز مبشور

الطريقه :

1- قشري التفاح و قطعيه قطعا صغيرة .

2- في زبدية عميقة ضعي البيض و الفانيلا و اخفقيه بدرجة عالية لمدة دقيقتين

3- اضيفي الزيت بالتدريج و اخفقي لمدة دقيقتين حتى يكون المزيج ثقيلا نوعا ما , ثم اضيفي

السكر بالتدريج على الخليط .

4- مستمرة في الخفق اضيفي الدقيق و بيكربونات الصودا و الملح و القرفة حتى يكون خليطا

متجانسا .

5- اضيفي للخليط السابق التفاح و الجوز و اخفقي بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق

6- ادهني القالب بالزبدة و صبي مزيج الكيك ثم ادخليه الفرن لمدة خمس و خمسون دقيقة

للزينة :

اخلطي كأس سكر بودرة مع ربع ملعقة فانيليا مع القليل من الحليب
حتى يصبح لديك خليط متجانس, ثم صبيه فوق الكيكة بعد ان تبرد

تحيااااااااااااتي